ゴーゴーカレー
金沢に行った際に購入したレトルト。
なんでも金沢ではカレーも名物なんだとか。
金沢カレーの定義
●ルーは濃厚でドロッとしている
●付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている
●ステンレスの皿に盛られている
●フォークまたは先割れスプーンで食べる
●ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている
まあ定義といっても、金沢カレーの主体となっているターバンカレーさんがそのようなカレーを売りにされている、ということだと思うのだが、まあそういうことしておきましょう。
また、ごはんの量が多いのも特徴らしい。
今回は、ご飯の量を250gとしましたが、お店ではヘルシークラスに相当するもので、最も量が少ない部類になるらしい。
ゴーゴーカレーのサイトはこちら
で、トンカツの肉は200gとボリュームのあるものにしてみた。
皿にご飯を盛り付け、温めたルーをかけ、キャベツを添え、カツを乗せ、ソースをかける。
で、付け合わせの福神漬けを添える。
福神漬けはゴーゴーカレーでは扱っていないと思うが、私の好みで添える。
ルーがドロッとしているので、食べにくそうかな、とも思ったのだが、キャベツやカツとまみれると意外と普通に食べられる。
さらっとしたルーだと、キャベツを通り抜けて下に隠れちゃうかも。
で、お味はというと、けっこううまい。
通常より塩分高めかと思うが、カツやキャベツ添えを前提にすると、ちょうど良いかも。
先日のセブンイレブン 金のビーフカレーほどの鮮烈さはないが、少し男っぽい個性的な味で楽しめる。
たしかに人気があるのもわかる。
気取らずに食べられる味なんだろうな~。
by akirasso
| 2016-11-13 07:00
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■掲載
2010年3月12日 朝日新聞に掲載されました。
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