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ホットプレートでパエリヤ

パエリアって実は作ったこと無かった。
食べたことは何度もあるのだけど、自作は無し。
意外と穴のある私です。

作り方の参考にしたのは、ル・クルーゼのこのレシピですが、
オーブンに入れる鍋が無い我が家では、ホットプレートで作ってみることにしました。
また、アユムはエビが食べられないので、その分、アサリとイカ、鶏肉の量を増やして作りました。
ホットプレートでパエリヤ_e0170734_14252011.jpg

作ってみた感想としては、意外と簡単。
特にコツというものは見当たらない感じ。
なんとなく、作っていけばそれなりにまとまりますね。
米をオリーブオイルで炒めるあたりがやや慎重になるが、それ以外は大雑把でもなんとかなるので、有難い料理です。
ラテン系の料理だからか?
by akirasso | 2012-05-10 00:00 | 西洋料理


料理好きの暇つぶしブログ


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メモ

■資格
家庭料理技能検定1級
生涯学習インストラクター1級
生涯学習コーディネーター
社会通信教育協会認定
「まなびの達人・あそびの達人」

■掲載
2010年3月12日 朝日新聞に掲載されました。

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