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美味い!!シマダヤ 黄金ラーメン 醤油味

申し訳ないけど、シマダヤさんのラーメンは自分の好みにはいまひとつ合っていなくて、麺単独買いのとき以外はあまりお世話になっていなかったのだが、今まで見かけなかった新製品のようなので、試してみたくなった。
結果、これは当たりです。
大当たり。
美味しい。

スープにコクがあって明確な主張がある。
深みとキレがあるので、どんどん食べ進みたくなる。
こういうはっきりした味は好きです。
麺も適度な噛みごたえと、卵入りらしい味わいがあり、スープとの相性が良いです。

私は、野菜をラードで炒めて、角煮の薄切り、味玉を乗せているので、鋭角的な味のこのラーメンと相性が良いが、スープと麺だけで食する人は、ちょっときつく感じるかもしれない。
是非、野菜・肉・卵・ラード、という組み合わせで、柔らかさを併せ持った作り方で味わっていただきたいものだな、と思います。
美味い!!シマダヤ 黄金ラーメン 醤油味_e0170734_21203743.jpg

実は、金曜日に東京に出張に行き、昼食のラーメンで相当がっかりさせられたところだったので、美味しいラーメンに飢えていたところでした。
この味ならば、普通のラーメン屋に行くよりは、ずっと美味しく、楽しめると思います。

私はラーメンが好きでいろいろ食べには行くのですが、がっかりする率が馬鹿にならないほどあり、是非こういう袋麺でのレベル向上をはかっていただきたいものだな、と思います。
なぜなら、店で食べるよりずっと安いし、自分の家でくつろいで食べることが出来るから。
(袋麺で2食で600円でも、美味しければ私は買います。)
家ラーメンが美味しいのが、一番の幸福なはずです。

家庭料理もそうですが、外食と違って、時間がたっぷり使えるし、コストも外食の1/3くらいに抑えられるはずなので、家庭料理を充実させることが、一番のグルメになることだと思っております。
是非、家料理、家ラーメン、家飲み?の発展を願いたいものです。。。
美味い!!シマダヤ 黄金ラーメン 醤油味_e0170734_22203336.jpg

by akirasso | 2012-01-23 21:22 | ラーメン


料理好きの暇つぶしブログ


by あきら

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メモ

■資格
家庭料理技能検定1級
生涯学習インストラクター1級
生涯学習コーディネーター
社会通信教育協会認定
「まなびの達人・あそびの達人」

■掲載
2010年3月12日 朝日新聞に掲載されました。

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