今回は、西洋料理
「アクアパッツァ」
「風変わりが水」という意味らしく、「水」という文字があるように、スープが一番美味しい料理。
今回はスズキを使ったが、タラでも美味しいのだそうだ。

「じゃがいものニョッキ」
これは小麦粉の分量が少なくて、けっこう崩れている。
その点、先生も反省しているようだった。
でも「介護食にはいいんじゃないか」というフォローの声も。
なにせ、参加者のほとんどが60歳以上の女性と見られるので、実感がこもっているような。。。

「レモンとラズベリーのスパークリングワインゼリー」
とってもおしゃれな見た目だし、味もさっぱりとしている。
こってした料理がメインだったので、対称的な味として良かったと思う。