Hachi食品 「カレー専門店のカレールー」

なんだか、いろんなメーカーの食品をテストしているみたいですが、ちょっと楽しようとしている傾向はたしかにあります。

私はかつて、カレーはスパイスを混ぜて作るところから始める人間で、いろいろなバリエーションでやったりもしたのですが、今はこのカレー1本になってます。
Hachi食品 「カレー専門店のカレールー
なぜなら、自分で作るよりこのカレーの方が美味いから。
それに他のいろいろなメーカーのカレーを試してみましたが、今のところこれを超えるカレーには行きあったっていません。
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作り方は、いたって簡単で、圧力鍋にバターを敷いて玉ねぎを炒める。
トマトをあらみじんに切ってほおりこむ。
ニンジンをほおりこむ。
ジャガイモをわりと大き目に切ってほおりこむ。
肉を大き目に切ってほおりこむ。
全体に油がまわったら水を入れる(少なめ)
蓋をしめて、圧力がかかったら5分キープしてそのまま放置。

翌朝にカレーフレークを入れてから火にかけて、味をみながらフレークを足したりする。
で、完成。
あまりにも簡単すぎだが、もうこのカレーの力で十分に美味しい。
ちなみにカレーフレークを入れてからはあまり加熱しないことが大事。
香りを保っていただくようにしたい。
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by akirasso | 2009-12-06 12:57 | 西洋料理 | Comments(2)
Commented by kimagure-kanon at 2009-12-08 12:27
わたしも市販のルーを使う時はコレ使ってます。
うちはpapaちゃんは辛ぁ~ぃカレーが好き 私と下の子は
からぁ~ぃのは苦手・・・
なので キャニオンスパイスの「こどものためのカレールー」っていうのを
少し混ぜてます♪
「大人のためのカレールー」もあって 化学調味料無添加なので
なかなかGOOです。
ものすごぉーーく辛口が好きな方には物足りないかもしれないけど・・^^

でも カレー粉とスパイスを合わせながら作るのが一番おいしいですょね~
気が向かないとやりませんが・・・・・・・ワタクシ
Commented by akirasso at 2009-12-08 21:56
kanonさん
ありがとうございます。
わ~まじですか。
このカレーを使ってくださっているとは。。。
実は、このhachi食品のレトルト工場は私の住んでいるところの近く、長野県駒ケ根工場で作っているので、まあ地元なんです。
でも、地元だから好きなのではなく、好きなのを厳選したらこれにいきついたのですけど。
「こどものためのカレールー」は、残念ながら、うちの近くでは売っていないと思います。
たぶん地域性だと思いますが、大阪?なら食べられるのかも。
是非一度食べてみたいと思います。


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メモ

■資格
家庭料理技能検定1級
生涯学習インストラクター1級
生涯学習コーディネーター
社会通信教育協会認定
「まなびの達人・あそびの達人」

■掲載
2010年3月12日 朝日新聞に掲載されました。

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